.:safashasyahu:.: LaGi rEsePi..^

bb..ni wa nk ajarkan cara2 masak kari ikan..ari tu de mntk tunjuk ajar dari sifu yg tersipu2 nih..^_^..kalu dlu mee kari,skrg wa ajarkan cara2 masak kari ikan duri..bez ikan nih..

bahan-bahannya :-

1 ekor ikan duri (potong)
2 sudu besar rempah kari (digaul ngan sedikit air)
3 ulas bawang putih (diketuk)
2/3 sudu besar bawang merah (dikisar)
santan
lada kisar
minyak utk menumis
daun kari
garam
gula/manisan
kacang bendi (bergantung atas kite nk letak ke xmo)

cara memasak :-

tumiskan bawang putih hingga naik bau..kendian bawang merah lakzz
garing skit,masukkan lada kisar..tggu sampai berbau lg
masukkan serbuk kari yg dah disebatikan ngan sedikit air td
tggu lg hingga garing n naik bau..kendian masukkan daun kari..bila garing..
masukkan santan..then air..seeloknya kacau sentiasa..nk cair lebihkan skit air dr santan
bila gelegak masukkan ikan yg telah dipotong td..kacau lg
masa ni da blh kurangkan skit kacauan..kacau bila perlu jak
masukkan garam n gula/manisan secukup rasa
biarkan hingga masak
akhir skali masukkan kacang bendi..kalu xnak xyah letak
blh makan ngan nasi/roti/pankek/roti canai..^_^

--> ihsan dari mat_gebu

9 ulasan:

Tanpa Nama berkata...: hehehehe
maceyyyy san..
akan ku praktikan masakan mu itu san..
akan tetapi,bila iya kurang mnjadi..mgkin atas sebab, san xtulis cara yg btl..

huhuhuuh lalalala

buat ces kek ada x?; 10 Julai 2008 pada 11:24 PG
Cahaya~ berkata...: waaa.. ni favorite abah nur ni
haha
nur kalau masak kari.. jarang letak santan
huhu.. sbb abh lagi suka xda santan

yg nur igt dulu kalau nur masak asam pedas hari2.. dia bising lauk sama
kalau masak kari hari2.. ok je dia makan..cehh

padahal kalau kitorang pompuan selalunya suka asam pedas kan..
Lelaki lak nur selalu assume suka lauk kari..
betul ke teori nur?
haha

nur kalau masak.. xde sukatan.. main ikut sedap rasa je semua..
kalau org tanya resipi jadi pening kepala fikir nak tulis sukatan.. huhuhu; 10 Julai 2008 pada 11:36 PG
aNgah berkata...: ape lak,wa tulis ayat btul tuh..kan wa guna ayat ganu kan..hahaha...

kalu xsedap maknanya san xpandai..lalalala..^_^; 10 Julai 2008 pada 12:39 PTG
aNgah berkata...: lupe2..ces kek xreti..kek coklat blh..; 10 Julai 2008 pada 12:40 PTG
aNgah berkata...: kari xletak santan..abih pakai susu ka..

blh pakai gak teori nur tuh..bg angah,mmg suke lauk2 air..tp kalu ayah,gulai ari2 xpe..eiyakk..kdg2 angah xbg masak gulai/mana2 yg gunakan santan..itu la feberet ayah..

abih nur ingt angah cakna sgt tang sukatan..hahaha..td kemain lg ingtkan blk..rewind blk masa uat kari 2,3 ari lepas..^_^; 10 Julai 2008 pada 12:43 PTG
Tanpa Nama berkata...: huehehehehe
daku kan masak dalam mimpi sebab daku belum ada suami muahahaha
nnati daku da suami kan ku masak tuk suamiku sesedap rasa diatbah rasa kasih sayang daku padanya :p lalalala...
skang makan umi masak ja tak sempat bah!; 10 Julai 2008 pada 2:27 PTG
Cahaya~ berkata...: takla.. xpakai susu.. ikan mana leh kena dengan susu..
masak je xletak apa2.. kurangkan air.. ataupun lebihkan serbuk kari.. jadi dia pekat sket..
btw, bes masak kari atau asam pedas letak bendi.. he..; 11 Julai 2008 pada 1:09 PG
aNgah berkata...: dni..kan nanti dibuatnya mak mertua adakan ujian tak ke haru..mana nk tau dia suke adakan ujian secara mengejut..hehe..

perasa yg akhir tu elok ditambah ketika hidangkan makanan..^_^; 14 Julai 2008 pada 10:13 PG
aNgah berkata...: nur..cam xsempurna jerk kari tnpa santan..tu jd cam kuah air..dan angah bygkan cam..hurm..hurm..rasa cam xleh jerk..tp bergantung atas selera n teknik memasing..

p/s:angah xsuke bendi..; 14 Julai 2008 pada 10:15 PG