Kuih Qasidah

Salam..

Demi memenuhi keinginan ibu mertuaku serta menjadikan diri menantu terbaik daku sanggup blaja uat kuih yg slama nih kalu blh xmo la blaja..xtau pun xpe..mcm² lg..bila disuruh blaja cam ala xpelh..xmo lah..namanya kuih kasidah,qasidah,khasidah,jalan dah..

ehsan cik google

ok kuih nih uatnya xla susah sgt..tp tang kayuh² kacau tuh xtahan..memula lembik kan..bila dah makin liat tuh la uatkan tgn sakit la..bahu lenguh la..cam org tua la..tu la dlu xmo pantang btul²..skang da sakit² badan..dni pantang btul² tau..hahaha dni lak kena..

bahan² tuk sediakan kuih nih adalah spt berikut..^_^

1 biji kelapa
1 kg gandum
1/2 kg gula
pewarna kuning star brand
2 @ 3 biji telur (bergantung atas saiz)
sedikit garam
planta
minyak sapi/masak (daku xsuka minyak sapi..bau dia tuh)
bawang merah @ besar tuk goreng(tabur atas kuih)

rasa²nya nih je bahan dia..nih pun main pakai ingat jerk..kang ade tambahan letak kendian..

1. ok memula masakkan tepung tuh dlu..biar nmpk sedikit kekuningan..rupa dia berubah..biarkan hingga sejuk.
2. tanpa bukak api dapur lagi,masukkan gula..kacau rata..then masukkan santan..sedikit garam..adunan jgn cair sgt..kang bila da masak jd lembik n melekat..kacau lg jgn bagi tepung berketui²..masukkan telur satu²..dan last skali pewarna kuning..
3. bukak api sederhana..xkuat..xslow..nk jgk bagitau..hehe..kacau hingga adunan pekat..likat..liat..sambil kacau sambil letak planta skit²..kacau lagik..letak minyak lak..skit² jgk..gitula sampaila btul pekat n masak..jadik doh gitu..bila dia masak,dia xlekat dkt kuali or sudip kayu tuh..jgn tggl..kacau senantiasa..letih woo..xyah xcersice..hehe..da siap bentukkan..letak bawang goreng..dannnn makan..nyum..nyum...^_^

tau nape blaja ni suma..semata² krn ibu mertuaku..dia ckp dia g kenduri..ade la kuih ni..dia mkn skit pastu simpan jap dlm tisu..bukak² tisu kue tu da hancur sehancur hatiku.. dia mmg suke kue nih..dia xmntk..tp menantu hantu dia nih dgn rela ati nk uatkan..sila contohi..gitu la kisahnya di ujung minggu..sekian..